[加工技術]玉米筍羹罐頭加工技術_中國發展門戶網－國JIUYI俱意翻修設計家發展門戶
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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了玉米筍羹罐頭加工技術要點，具體操作如下：
玉米筍羹罐頭是利用制作玉米筍罐頭的次廢料加工而成，避免了原料的浪費，而樂齡住宅設計且加工工藝簡單，成退休宅設計本低。
1.配方舉例玉米筍100千克，淀粉6千克，白砂糖15千克，精鹽1.5千克。
2.工藝流程玉米筍次品原料→驗收→清洗→預煮→冷loft風室內設計卻→破碎→煮天母室內設計制→調配→灌裝→真空封罐→洗罐→殺綠設計師菌→擦罐→保溫檢驗→裝箱→成品
3.操作要點玉米筍次新古典設計品原料驗收雖然是殘次品，但對蟲蛀、木質化等有嚴重問題的筍以及玉米須、苞葉等雜質也應剔除，而且原料存放的時間不應超過24小時。清洗用清水沖洗污物，進一步除去筍遊艇設計表面的花絲。老屋翻新預煮夾層鍋內放入100千克清水，加入150克檸檬酸，配成0.15％的溶液。待水沸騰后，把100千克玉禪風室內設計米筍分兩會所設計批投THE R3 寓所入客變設計夾層鍋內進行預煮，預煮的時間為5分鐘。冷卻、漂洗預煮后的玉米筍立即放進流動的清水中充分冷卻，同時除去筍上的部分檸檬酸設計家豪宅。破碎、煮制、調配用破碎機將玉米筍破碎成米粒大小的顆粒，然后再商業空間室內設計放入夾層鍋，再加入50千克水進行煮制，時間為20分鐘。15千克白砂糖用15千克水加熱至100℃，待糖溶化后過濾；6千克淀粉用10千克水調成淀粉漿；精鹽用少量熱水溶侘寂風化并過濾。在煮制過程中，將糖水、玉米漿、鹽水倒入筍羹內，并不斷攪拌，直至煮制結束。如果要改善玉米私人招待所設計筍羹的無毒建材風味，可以在煮制過程中綠裝修設計加入風味改良劑。灌裝、排氣、密封豪宅設計罐裝健康住宅時不能筍羹污染罐邊封口，也不能用工具敲打罐邊封口，以防因罐口有雜質和變形而影響密封質量。然后將罐頭置于真空封口機的真空室內進行封口。封口機的工作真空度為0.06身心診所設計～0.07兆帕。殺菌、冷卻密封后的實罐立即進行殺菌。殺菌公式為10’～45’～20’／空間心理學121℃，即10分鐘將溫度升至121℃，在此溫度下保持35分鐘，反壓冷卻20分養生住宅鐘，溫度降至40℃。擦罐、保溫檢驗擦干罐頭表面民生社區室內設計的水，以防罐身焊縫及封口處生銹。罐頭擦干后立即送入保溫庫，在37℃下保溫7晝親子空間設計夜，如沒有變質現象，經質量檢驗合格即可裝箱入庫。
4.質中醫診所設計量標準感官指標色澤：具有玉米筍羹應有的乳黃色；香味與滋味：具有玉米筍特有的清香，無異味，口味酸甜適口，略帶咸味，口感細膩；組織狀態：顆粒狀粘稠液體，允許有極少量的玉米須。理化指標糖度≥7％，氯化鈉0.5％～1.0％，錫≤150毫克／千克，銅≤5.0毫克／千克，鉛≤1.0毫克／千克，砷≤0.5醫美診所設計毫克／千克。衛生指標符合罐頭食大直室內設計品商業無菌要求。
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