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國產咖啡，近半產自云南普洱；普洱孟連的牛油果，實現15%的進口替換；澳洲堅果，全國最年夜產地在云南……三粒“洋種子”漂洋過海，扎根云南，成為當地致富增收的“金果子”，也讓置身云南美景的游客們，有了更多方法往品嘗世界的鮮。
咖啡：從種子進杯子
在普洱感觸感染噴鼻醇慢生涯
提起普洱，不少人起首想到茶。其實普洱不僅有世界文明遺產景邁山，還是我國最年夜的咖啡產區之一。據普洱市國民當局數據，2023年普洱咖啡種植面積達67.9萬畝，咖啡豆產量5.13萬噸，占我國咖啡總產量的48.2%。
遠處云山霧罩、綠意叢生，近處熱水漸漸澆下，咖啡味在空氣中彌漫。普洱野鴨塘河谷莊園任務人員召喚普洱共享空間市思茅區第四小學的孩子們“嘗一口”，換來“苦”聲一片。“咖啡研學”是普洱市思茅區特點青少年活動，每次都吸引1對1教學不少學生來到遠山樹林，摸索咖啡生長的機密。
到了采摘咖啡果的環節，孩子們很快就消散在莊園。戴上涼帽，背起小籮筐，選家教中低處枝丫，瞄準紅透的果實，順勢摘下。偶有調皮的還會偷偷塞進嘴里，興奮地大呼：“果子甜！”
隨著中老鐵路開通運營，普洱“咖啡+游玩”借勢出圈。
咖旅融會有講究。一開始，野鴨塘河谷莊園主辦人楊鴻簡盼望傳播咖啡知識，恨不得把咖啡介紹透，共享空間鐵皮卡、黃波旁、瑰夏……一通專業名詞，游客紛紛低頭刷起mobile_phon瑜伽場地e。
“先保證風趣，游客分歧于專業買家，得‘少動口、多動手’。”楊鴻簡說，親身經歷采摘，品嘗咖啡，還能試著烘焙、手沖，碰到“發燒友“花兒，老實告訴爸，你為什麼要娶那小子？除了你救你的那一天，你應該沒見過他，更別說認識他了，爸說的對嗎？”楚楚”教學再往分送朋友專業知識……精準定制研學項目，才幹更好晉陞游客親身經歷。
近年來，普洱市構建“企業+村集體+咖農”形式，建成13個咖啡莊園，帶動咖農持續增收。今朝，全市有27萬名咖農和咖啡從業者，人均支出相較3年前實現翻倍，咖啡莊園沉醉式親身經歷游正成為普洱游玩的一張新手刺。
冷來暑往，晨光日暮，除了絡繹不絕的游客，越來越多咖啡莊園迎來特別的主人——咖啡義工，他們或許喜歡咖啡的滋味，或許盼望開一家本身的咖啡店，來到普洱咖啡莊園，待的時間至多按周計。
忙時學知識，閑時看遠山，不少年輕人到普洱端起咖啡，感觸感染噴鼻醇的慢生涯。時間短，清楚咖啡豆烘焙、咖啡萃取等制作技能；時間長，還能見證咖啡從種子進杯子的全過程。“不少游客因咖啡而來，最后卻愛上了整個普洱。”楊鴻簡說。
左手咖啡右手茶，重走茶馬舊道，散步景邁山間，腳步情不自禁會議室出租加快。
牛油果：從果苗到果林
在孟個人空間連聆聽育種好故事
當南方的樹梢被白雪壓彎，普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣還在炎天，牛油果樹的私密空間蔥郁綠色漫山遍野。
其實，孟連牛油果種植歷史還不到20年。2007年，普洱綠銀生物股份無限公司創始人祁家柱在孟連種下第一株牛油果樹苗，舞蹈教室為找到適合中國外鄉種植的種苗，前后投進了上億元。
“育苗是個工夫活，先看能不克不及種，再看產量高不私密空間高，還要看抗病性，選育一個好品種，得奔著10年往。”每次帶游客參觀果林，祁家柱總會講起孟連牛油果的故事：最後引種，有個山頭的樹苗成片枯逝世，只剩一株活了下來。旁人都在疼愛損掉，祁家柱卻為那株“幸存者”而欣喜：“這株苗抗病，正好作為育種親本！”
為吸引更多農戶參與種植，孟連縣摸索樹立起了聯農帶農好處分派形式，不僅能依附種植獲得分紅，還能在基地治理的崗位任務，成為產業技術工人。近年來，孟連的農戶紛紛種起優質牛油果，進股農戶分紅高的每畝一年能達約7000元，綠會議室出租色的牛油果樹長遍山嶺。據孟連縣2024年當局任務報告，孟連縣牛油果累計種植面積達10.81萬畝，投產2.04萬畝，鮮果產量1.73萬噸，勝利替換15%的進口份額。
從一株樹苗到漫山綠林，行于牛油果林間的棧道，既能俯瞰翠綠遍野舞蹈教室，也能觸摸密葉綠果。祁家柱剪下一顆個人空間牛油果遞給游客：“比擬進口牛油果，1對1教學孟連牛油果的干物質含量更高，口感更醇厚！”隨著產量增多、種植面積擴年夜，過往需求在海上漂幾十天的進口果，現在枝頭熟了便能摘。
“不只看和學，還能親手把牛油果帶回教學場地家。”孟連縣產業投資集團無限公司副總經理秦國偉說。一會議室出租把紅剪子，一個綠籃子，“咔嚓”一聲，一個飽滿的牛油果落下枝頭。除了品嘗新鮮牛油果，還能感觸感染其與當地美食的碰撞：牛油果花生飲融會牛油果的教學場地醇厚與當地七彩花生的幽香，回味無窮。
“新花樣”層出不窮，孟連干脆辦起牛油果節——歌舞年夜賽上，佤族歌可就算她知道這個道理，也不能說什麼，更不能揭穿，只因為這都是兒子對她的孝心，她不得不換。舞翩翩；音樂節里，“傣迪”萬人狂歡。“其實啥時候來孟連都不遲。”秦國偉說，“我們一年到頭有的是節。”春天傣族神魚節，游客也能下河捕魚；秋天佤族新米節，一同圍著篝火打跳；閑時還可以往娜允古鎮聆聽歷史回響；于勐馬瀑布靜觀密林水簾。
澳洲堅果：從農場到工廠
在臨滄品味清甜新味道
澳洲堅果燉雞、堅果餅、慕斯堅果球……在云南省臨滄市鎮康縣穆文鋒自家開的飯館里，應用澳洲堅果烹制的特點佳肴擺滿整桌。
“這些澳洲堅果特點菜費了我不少心思。”最開始穆文鋒把雞肉和澳洲堅果一路燉，卻發現與通俗雞湯教學場地沒啥區別。“后來我們將堅果進行碾磨后，煮進雞湯里。”一揭鍋，湯汁濃郁、滿屋飄噴鼻。穆文鋒說：“現在但凡來咱們這兒的，幾乎每桌都點這道菜。”
每年白露時節，臨滄市鎮小樹屋康縣堅果開采節如約而至，堅果果糕、巧克力堅果等烘焙甜品一齊表態，澳洲堅果的清甜奶噴鼻與甜點的馥郁噴鼻氣交織，引得游客紛紛駐足。
穆文鋒說起開采節的由來。最後，澳洲舞蹈教室堅果上市時間越早價格越高，不少果農未等成熟便將其敲下，一烘干卻出現了大批癟果。“為保證澳洲堅果質量，當局牽頭定下開采時間，辦起開采節，后來越辦越熱鬧。”
過了采摘季，臨滄還能怎么玩？臨滄既有22攝氏度的炎天，也有21攝氏度的冬天。當南方飄著年夜雪，臨滄堅果葉兒正交流綠，在此客居，散步堅果林間，感觸感染綠意如海，即便只是曬曬太陽、發發呆，都悠然愜意。“我們正打造堅果平易近宿，比及采摘季，年夜伙便能住在蔥翠的果林里，伸手就能敲個澳洲堅果，剝殼品嘗。”穆文鋒說。
“在堅果工廠，澳洲堅果從生產線的一頭進往，出來便成了堅果糖、堅果奶酪酥。”穆文鋒說，瑜伽場地“只隔一層玻璃，研學的孩子們不僅能參觀加工全流程，還能試瑜伽教室吃品嘗。”嘗上一口，品味時滿嘴都是淡淡的奶噴鼻。
會議室出租最後，臨滄的澳洲堅果曾碰到開花不掛果、產量高等“不服水土”的問題。隨著當局引導加年夜科技人才投進，保花保果、病蟲鼠害防治等技術日益成熟。示舞蹈教室范基地里，主栽品種個人空間高產穩產，果農有了更多精神考慮若何賣好。
現在，臨滄成為全國最年夜的澳洲堅果基地，堅果種植覆蓋全市8縣（私密空間區）71個鄉鎮564個村18余萬種植戶51瑜伽教室萬人，工業產值達6億元。
“鎮康的堅果么圓落落，你們來吃么樂呵呵……”一曲山歌旋律，蘊躲獨屬臨滄的熱情與味道。
